Moderation Balázs Tarsoly | Branding Cuisine, Autor CO2lution 

David Suchy | FREA ??

Ulrich Glemnitz | Bunte Burger ??

Horst M. Kafurke | Geschäftsführer E.ON Gastronomie GmbH

Nachhaltigkeit muss gelebt werden und hat keine Alibifunktion. 

Gebt jedem Nahrungsmittel ein Gesicht.

Leandro Burguete oder Levin Siert | Haferkater ??

Martina Vogl | Voglhaus Konstanz 

Leon Benedens | fairment ??

Stefanie Heutling | ProVeg e.V.