Lagebericht

Wachstumschancen

Irland, das laut den von der Weltbank veröffentlichten Zahlen einen der höchsten Indikatoren für das Pro-Kopf-BIP in Europa aufweist, hat aufgrund seines robusten Wirtschaftswachstums seit Anfang der 2000er Jahre einen lukrativen und florierenden Fast-Food-Sektor hervorgebracht. Das Land bietet attraktive Geschäftsperspektiven, insbesondere in Dublin, wo derzeit zweihundertfünfzig globale Finanzinstitute und neun der zehn größten globalen Informations- und Kommunikationstechnologieunternehmen ansässig sind, darunter Giganten wie Amazon, Google, Microsoft und Meta.

Mehrere Faktoren bestimmen das Potenzial des Fast-Food-Marktes in Irland. Werfen wir einen genauen Blick auf einige von ihnen.

Junge Demografie treibt die Nachfrage nach Nahrungsmitteln an

Der Anteil der irischen Bevölkerung in der Altersgruppe der unter 40-Jährigen ist erheblich. Im Jahr 2022 hatte Irland gemessen an seiner Gesamtbevölkerung mit 26 % den höchsten Anteil der unter 20-Jährigen in der EU. Nach den von Worldometers.com veröffentlichten Daten lag das Medianalter in Irland im Jahr 2023 bei 38,3 Jahren. Diese junge Kohorte mit einem geschäftigen Arbeitsleben in hauptsächlich städtischen Umgebungen und einer Vorliebe für Bequemlichkeit bildet einen wichtigen und bedeutenden Markt für Fast-Food-Unternehmen.

Irland ist seit langem ein beliebtes Reiseziel für Touristen, mit der berühmten Gastfreundschaft seiner Einwohner, seinem einzigartigen kulturellen Erbe und seinen wunderschönen Landschaften, die für Reisende aus aller Welt attraktiv sind. Die Irish Tourism Industry Confederation (ITIC) schätzt, dass internationale Besucher im Jahr 2023 5,3 Milliarden Euro ohne Tarife für das Land ausgegeben haben, wobei Nordamerika der größte Einzelmarkt ist. Touristen verlassen sich oft auf Fast-Food-Betriebe, um eine schnelle, vertraute und erschwingliche Mahlzeit zu erhalten, und der Tourismus sorgt für einen erheblichen Anstieg des Handelsvolumens, insbesondere für Betreiber, die von Filialen an beliebten Orten profitieren.

Vielversprechende Geschäftsentwicklung

Irland meldet zwar weniger Fast-Food-Ketten pro Kopf als das Vereinigte Königreich, übertrifft aber Nordirland. Laut einem jüngsten Bericht von Meaningful Vision gab es in der Republik Irland im März 2024 durchschnittlich 25,2 Fast-Food-Ketten pro 100.000 Einwohner, verglichen mit 28,8 in Großbritannien und 20,7 in Nordirland. Unter den Städten des Vereinigten Königreichs und Irlands führt Dublin jedoch die Tabelle mit 58,4 Fast-Food-Läden pro 100.000 Einwohner an, während London 44,3 und Belfast mit nur 36,7 Restaurants pro 100.000 Einwohner die geringste Versorgungsdichte aufweist.

Obwohl Dublin mit seiner Rekorddichte an Verkaufsstellen pro Kopf hervorsticht, melden Regionen wie Kilkenny und Roscommon weniger als 10 Verkaufsstellen pro 100.000 Einwohner. Umgekehrt gibt es in Kildare 44 Filialen pro 100.000 Einwohner, gefolgt von Westmeath mit 35 und Louth mit 29, die alle über dem nationalen Durchschnitt liegen. Die Verteilung der Fast-Food-Läden ist aufschlussreich: In den Grenzgebieten in der Nähe von Nordirland und den südwestlichen Regionen ist die Dichte geringer, während die höchste Konzentration in der Hauptstadt und den umliegenden Regionen zu finden ist. Die Verteilung stimmt eng mit der städtischen Bevölkerungsdichte überein, was auf eine starke Korrelation zwischen den beiden Faktoren hindeutet.

Eine breite Auswahl an Produkten und Marken

Ireland bietet eine breite Palette von Fast-Food-Formaten, die auf eine Vielzahl von Verbraucherpräferenzen zugeschnitten sind und auf sich entwickelnde Markttrends reagieren. Von internationalen Schnellbedienungsketten über unabhängige Geschäfte bis hin zu lokalen Fast-Food-Restaurantketten bietet der Markt eine große Auswahl für Verbraucher und viele Möglichkeiten für Unternehmer.

Die beliebtesten Fast-Food-Formate in Irland sind Burger- und Pizzerien, wobei die Anzahl der Burgerläden pro 100.000 Einwohner in Irland um 66 % höher ist als in Großbritannien. Hühnermarktketten sind in Irland im Vergleich zum Vereinigten Königreich aufgrund demografischer und kultureller Unterschiede weniger stark vertreten.

Täglicher Besucherstrom: Die morgendliche Hauptverkehrszeit

Der morgendliche Verkehr in Irland macht etwa 15 % aller täglichen Fast-Food-Besuche aus, der hauptsächlich von Cafés und Bäckereien angetrieben wird. Cafés und Bäckereien genießen 28 % der täglichen Besuche in den Morgenstunden von 6 bis 12 Uhr. Diese Geschäfte befinden sich in der Regel entlang von Pendlerrouten, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass sie Besucher auf dem Weg zur oder von der Arbeit anziehen. In Großbritannien liegt der morgendliche Verkehr aufgrund der größeren Stadtbevölkerung und der größeren Anzahl von Pendlern bei etwas höheren 18 %. Mit mehr Coffeeshops pro Kopf und einem höheren Anteil am Markt für Schnellrestaurants (QSR) weist das Vereinigte Königreich im Vergleich zu Irland eine größere Intensität des morgendlichen Verkehrs in den Kaffeegeschäften auf.

Mittagszeit

Die Mittagspause macht mit einem Anteil von 34 % am täglichen Verkehr einen erheblichen Anteil der Fast-Food-Besuche in Irland aus. Burger-Läden haben den Premium-Anteil an diesem Mittagsverkehr und haben Vorrang vor Sandwich- und Coffeeshops, mit 30 % des gesamten Verkehrs zwischen 12 und 15 Uhr. In Großbritannien ist der Anteil der Mittagsbesucher mit 26 % an der täglichen Gesamtbesucherzahl etwas niedriger, wobei Sandwich-Läden mit 30 % und Burger-Restaurants mit 29 % am Mittagsverkehr die beliebteste Wahl sind.

Nachmittags- und Abendverkehr

Pizzaketten in Irland machen nach 18 Uhr fast die Hälfte des Kundenverkehrs auf sich, was wahrscheinlich auf Partys und Familien zurückzuführen ist, die sich zum gemeinsamen Essen treffen. Im Vereinigten Königreich erstrecken sich die günstigen Zeiträume für den Fast-Food-Verkehr bis in den Nachmittag und Abend, wobei den ganzen Tag über eine konstante Kundenfrequenz zu beobachten ist. Nach 18 Uhr macht der Verkehr in Großbritannien 33 % aus, verglichen mit nur 25 % in Irland.

Hauptakteure: Internationale und lokale Marken

Große Fast-Food-Betreiber in Irland wie McDonald's, Starbucks, Costa Coffee, Coffee Nero, Subway und O'Briens beherrschen mehr als 80 % des morgendlichen Verkehrsaufkommens. Die Abholungen zur Mittagszeit verteilen sich hauptsächlich auf McDonald's, Costa Coffee, KFC, Supermacs und Starbucks. Im Abendverkehr nach 18 Uhr liegen McDonald's, Supermacs, Apache Pizza, KFC und Domino's an der Spitze.

Fast-Food-Trends: Eine vielfältige Mischung

Maria Vanifatova, CEO von Meaningful Vision, kommentiert die Erkenntnisse aus Fast-Food-Marketing-Datenberichten in Großbritannien und Irland: "Während es Ähnlichkeiten in den Trends in der Fast-Food-Branche zwischen Großbritannien und Irland gibt, gibt es auch bemerkenswerte Unterschiede, die die für jede Region einzigartigen Faktoren widerspiegeln, von der Bevölkerungsgröße bis hin zur Bevölkerungsgröße, Verteilung und demografische Zusammensetzung bis hin zu Restaurantdichte, Transport, Einkommen und Arbeitsplätzen.

Das Vereinigte Königreich, insbesondere England, hat eine größere Anzahl von städtischen Gebieten, längere Pendelzeiten, was zu einem höheren Gastronomieverkehr in den Morgen- und Abendstunden führt. Im Gegensatz dazu hat Irland eine geringere Bevölkerungsdichte und ist bekannt für seine großen ländlichen Gebiete und sein sanfteres Lebenstempo. Allerdings ist die Restaurantdichte in Dublin höher als in London, was die irische Hauptstadt zu einem der Top-Reiseziele für Fast Food in Europa macht."

Irlands Fast-Food-Versprechen

In den letzten Jahren hat sich Dublin zu einem der Top-Reiseziele für Fast Food in Europa entwickelt, und mit vielen Möglichkeiten, die auch anderswo im Land zu finden sind, ist Irland vielversprechend für Betreiber, die ein bestehendes Geschäft ausbauen möchten, für Unternehmer, die neue Unternehmen suchen. Wie bei jedem derartigen Projekt ist die Risikominimierung ein wichtiger Faktor bei der Entscheidungsfindung, und eine gründliche Kenntnis des Marktes ist von entscheidender Bedeutung.

Die Datenanalyse und Berichterstattung von Meaningful Vision identifiziert die idealen Standorte, Produkte und Werbeaktionen für Ihr Unternehmen und vermittelt tiefe Einblicke in die Verhaltensmuster der Verbraucher, sowohl in Irland als auch in Großbritannien. Das Verständnis des Kundenverhaltens ist für die Steigerung der betrieblichen Effizienz unerlässlich, unabhängig davon, ob es darum geht, die Personalbesetzung, das Angebot an Umsatzmenüs oder die Anpassung von Marketingstrategien zur Nutzung der Spitzenzeiten zu optimieren.

Quelle: https://meaningfulvision.com/the-republic-of-irelands-food-service-market-in-2024/

Bilder und Text: Guido Fritz, Präsident ChefHeads-Club der Küchenchefs