Genuss rockt

Firmenprofil & Werte

In der BEATS GROUP GmbH haben sich mehrere erfolgreiche Berater aus Gastronomie und Catering zusammengeschlossen. 

Alle Mitarbeiter sind seit mindestens jeweils 25 Jahren erfolgreich in verschiedenen Tätigkeitsfeldern der Branchen tätig.

Wir helfen Gastronomen bei der Optimierung von Bestandskonzepten, der Multiplikation oder dem Franchise von Gastronomien oder der Entwicklung neuer Konzepte.

Was bieten wir den anderen Erfa-Teilnehmern? 

Wir bieten, gemeinsam mit unseren Partnerfirmen, eine nahezu allumfassende Dienstleistung rund um die Gastronomie an, mit dem Schwerpunkt auf Marken, System und Food.

1. CONCEPT: Wir denken Konzepte und entwickeln Systeme, inkl. optionaler Systemfestschreibung und Testmarktbegleitung für die Gastronomie (Individual & System), Hotellerie, Retail und Gemeinschaftsverpflegung

2. CONSULT: Wir beraten mit Pfanntasie und Leidenschaft, Erstellen Businesspläne und steuern konzeptübergreifende Sortimentsentwicklungen für Food & Beverages, inkl. der gesamten Prozessabbildung, wie Küche und Handbucherstellung (Rezeptur & Training), sowie Aufbau Zentraleinkauf & Einkaufsoptimierungen.

3. CREATION: In Zusammenarbeit mit namhaften Architekten, Planungsbüros, Agenturen und Herstellern im Möbeln-, Küchen- und Equipment arbeiten wir mit einer ganzheitlichen Betrachtung - von BOH-Organisation bis Design- und Markenausrichtung. Von Möblierung bis Kücheneinrichtung. Von Personalkleidung bis Officeorganisation. Wir bündeln, organisieren und coachen die unterschiedlichen Felder an den Schnittstellen im Sinne der Gesamtkonzeption.

4. COOPERATION: Beats, das sind aktive, strategische Beteiligungen an jungen, systemisch gut ausgerichteten Gastronomiekonzeptionen und Systemgesellschaften. Ergänzend betreiben wir Systembetriebe aus dem eigenen Markenportfolio und unterstützen den Vertrieb beim Rollout von systemischen Marken.

Warum sind wir dabei?

Der Erfa FoodService ist für uns ein Netzwerk, welches für uns sowohl auf Partner- als auch auf Kundenebene sehr positiv besetzt ist.

Es ist immer schön, wenn man bei neuen Aufgaben dort direkt adäquate Ansprechpartner findet, um diese zu lösen. Die Veranstaltungen zeigen einem immer die Bandbreite der Branche auf und es entstehen auch hier Kontakte, welche man ansonsten nicht knüpfen könnte.

Der Claim „KEINER IST SO KLUG WIE ALLE“ trifft absolut zu.

Ausführliche Informationen

Mit gutem Geschmack ist es ganz einfach. Einfach nur das Beste. Oder mit unseren Worten: Wir geben gutem Geschmack die beste Bühne. Hotels, Sterne-Restaurants, Trend-Lab‘s und Foodcorner sind unsere Stars. Und wir sorgen als erfahrene Gastro-Roadies dafür, dass der Laden rockt und rollt. Gemeinsam mit und für unsre Gastro-Stars arbeiten wir an coolen und kulinarischen Projekten für den Genuss von heute.

Alles beginnt mit einer Idee, Unserer oder der von Kunden. Damit aus Ideen und Gedanken Geschäftsmodelle werden, braucht es Mut, Kreativität, Knowhow und starke Partner. Obwohl die BEATS GROUP GmbH frisch gezapft, wie ein kühles Helles ist, sind wir die Macher erfahrene Meister, die seit Jahren Qualität und Erfolge brauen.

The BEATS goes on. Wir liefern attraktive Lösungsansätze und kompetente, marktnahe Beratungsleistungen und steuern und optimieren fortlaufend, reibungslos alle wichtigen Abläufe und Prozesse: Auch die für marktnahe Expertisen aus der Eigenbetreibung von Objekten und Systemformaten. Wir sichern euren Erfolg. Kommen mit euch in die Gänge.

Beats blickt nicht nur über den Tellerrand. Wir strukturieren Abläufe in Keller, Küche und in den Genussräumen unserer Kunden. Hard- und heavy gehen wir den Problemen auf den Grund und geben unseren jungen und erfahrenen Gastronomen, die Freiheit am Herd oder an der Bar, den besten Job zu machen.

Unser Know-How geht auf‘s Haus: von der Foodentwicklung & der Produktion, über den Aufbau & die Mitbetreibung von Eigen- und Kooperationsmarken - wir machen das! Und übernehmen die System- und Markenbildung von Eigen- und Fremdmarken. Orientiert an den Anforderungen des Marktes. We will rock you!

Foodentwicklung und Eigenmarken sind das Salz in der Suppe von BEATS. Gut gewürzt mit allen wichtigen Zutaten, was der Markt braucht. Wir denken Essen und Getränke neu. Perfekt abgeschmeckt für verwöhnte Foodies. 

Beats „isst Trend“. Wir schauen in alle Töpfe und verpassen marktfähigen Konzepten, den richtigen Deckel. Schmeckt einfach mal bei uns rein! 

Best Practice Beispiele

Systemgastronomie Fast Food

• Erstellung Rezepturen

• Erstellung Arbeitsanweisungen

• Erstellung Forecasts

• Systemeinkauf

• HACCP System

• Erstellung Systemhandbücher

• Erstellung Storemodelle

• Anpassung Customer Journey

• Erstellung Baumodule

• Aufbau Franchisezentrale

Immobilienverwaltung

• Erstellung der gastronomischen Basiskonzeption

• Erstellung verschiedener Grundrissvarianten

• Erstellung Food- an Beveragemix

• Erstgespräche Bewerber

Individualgastronomie (touristisch)

• Planung des gesamten Küchenbereichs

• Erstellung des Foodangebotes

• Mitarbeiterschulungen Küche

• Erstellung der Forecasts und Kalkulationen

Öffentlicher Träger

• Neukonzeptionierung der Mitarbeiterverpflegung an allen Standorten

• Planung der Gastronomieeinheiten und der Versorgungsbereiche

• Erstellung und Durchführung einer Mitarbeiterbefragung

• Erstellung der Ausschreibungsunterlagen für potenzielle Mieter

Systemgastronomie

• Planung der Systemküche und aller Abläufe in Küche und Lager

• Optimierung und Neustrukturierung des gesamten Wareneinkaufs

• Verhandlung aller Einkaufsverträge

• Produktentwicklung aller Speisen zur serienreife für eine Foodmanufaktur

Gastronomiekette

• Komplette Planung des gesamten Gastronomiekonzeptes

• Systematisierung aller Bereiche

• Multiplikation des Konzeptes gemeinsam mit den Investoren

• Operatives Management

Traditionsgastronomie

• Erstellung des neuen Gesamtkonzeptes

• Planung aller operativen Bereiche, inklusive Küchen und Theken

• Konzeptionierung F&B Angebot

• Vertragsverhandlungen für alle Bereiche

• Betreuung der Inhaber im laufenden Geschäft